Les Menus

Menu "Affaires" (uniquement le midi)
Entrée, plat, dessert €.31,00 Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00 Saumon Fumé // raifort d’alsace // concombre ou Gaspacho de courgettes // jambon de Serrano // crumble parmesan ** Filet de Canette laqué // crémeux de patates douces // tomates confites ou Cabillaud // risotto // jus à la citronnelle thaï // râpé de citron vert ** Douceurs poires williams // caramel // chantilly ou Panna cotta vanille // Fruits rouges

Menu "Affaires" (uniquement le midi)

Entrée, plat, dessert €.31,00
Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00

Saumon Fumé // raifort d’alsace // concombre
ou
Gaspacho de courgettes // jambon de Serrano // crumble parmesan

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Filet de Canette laqué // crémeux de patates douces // tomates confites
ou
Cabillaud // risotto // jus à la citronnelle thaï // râpé de citron vert

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Douceurs poires williams // caramel // chantilly
ou
Panna cotta vanille // Fruits rouges

Menu "Grains de Sel" - €.60,00
Mise en bouche ** L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C mousseline de pommes de terre et truffe fraîche Saint-Pierre, duo de céleri rave et branche, pomme granny smith jus à la citronnelle Thaï Veau laqué cuit à basse température, petit pois et chorizo Duroc ** Rêverie florale : hibiscus, vanille, fruits rouges et meringue

Menu enfant €.17,00 (jusqu'à 12 ans)
Blanc de volaille ou poisson selon marché **** Dessert Toute modification ou demande de supplément est susceptible d’engendrer une augmentation tarifaire Possibilité de plats végétariens, sans gluten et/ou sans lactose sur demande Prix nets