Les Menus

Menu "Affaires" (uniquement le midi)
Entrée, plat, dessert €.31,00 Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00 Tartare de Thon Albacore // gingembre confit // cacahuètes // crème au wasabi ou Gaspacho de Petit Pois // jambon Serrano // crumble parmesan ** Saumon rôti // jus à la mélisse // risotto // huile de citronnelle ou Suprême de poulet jaune // patate douce // tomates rôties // pesto au basilic ** Fraîcheur de fruits exotiques // chantilly // citron vert ou Virgin Mojito façon Grains de Sel

Menu "Affaires" (uniquement le midi)

Entrée, plat, dessert €.31,00
Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00

Tartare de Thon Albacore // gingembre confit // cacahuètes // crème au wasabi
ou
Gaspacho de Petit Pois // jambon Serrano // crumble parmesan

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Saumon rôti // jus à la mélisse // risotto // huile de citronnelle
ou
Suprême de poulet jaune // patate douce // tomates rôties // pesto au basilic

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Fraîcheur de fruits exotiques // chantilly // citron vert
ou
Virgin Mojito façon Grains de Sel

Menu "Grains de Sel" - €.55,00
Mise en bouche ** L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C mousseline de pommes de terre et truffe fraîche Lieu jaune, la carotte dans tous ses états Suprême de pintade farcie avec une mousseline fine et persillée déclinaison de petit pois et chorizo ** Evasion bucolique, framboise et basilic, crème légère à la vanille

Menu enfant €.12,00 (jusqu'à 12 ans)
Blanc de volaille ou poisson selon marché **** Dessert Toute modification ou demande de supplément est susceptible d’engendrer une augmentation tarifaire Possibilité de plats végétariens, sans gluten et/ou sans lactose sur demande Prix nets